当前位置:主页 > 饮食与养生 > 文章内容

中华九大仙草之首 你知道多少

作者:澳门赌场下载发布时间:2021-08-16 10:39浏览:

药中黄金——铁皮石斛

千百年来,在南方民间,当有危重病人处于生命垂危之时,人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”,将其汁液喂入病人口中,令病人起死回生。这种说法虽然有其传奇色彩,但据载,民间确实存在着这种被称为“救命仙草”的药材,它的学名叫做“铁皮石斛”。

铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一,被尊列为“中华九大仙草”(铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参,百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草)之首,素有“药中黄金”之美称。

铁皮石斛的功效与作用

铁皮石斛的应用,早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载:石斛主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃。”那铁皮石斛到底有着怎样具体的神奇功效呢?

调节血压

铁皮石斛中含有三大有效物质“两碱一糖”,其中两碱中的羟基石斛碱、石斛次碱,能为胰岛补充足够的营养,使分泌大量的胰岛素,降低血糖。一糖就负责快速增加人体的抗体数量,增强人体的免疫抵抗力,且具有清理战场,补充营养的作用,从而达到降低血压,保持血压平衡的状态。

降低血糖

铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。

护肝利胆

铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

强筋降脂

人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

增强免疫力

铁皮石斛中含有人体所必须的多种微量元素,如钙、铁、锌、镁、锰等。这些物质有效调节人体机能,促进机体发育和骨骼生长,显著增强体质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用。

延缓衰老

现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

铁皮石斛品质鉴别

如何鉴别铁皮石斛的品质好坏呢?

对于加工成型的石斛而言,会有一层细毛,这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次,它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。

拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道,正品枫斗会发出淡淡的草香味,而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时,是用炭火慢慢烘烤而成的,并经过揉搓之后,卷成弹簧状而成为最终的形态。

用手拉

将枫斗从中间的位置往两边拉,一般含糖比较高的话,只要轻轻一拉,就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长,也没有断的迹象,可以判定为假的铁皮石斛,这是识别其真伪比较重要的一个方法。

石斛的食用方法

熬膏

洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状饮用。(功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)

生吃

取一些新鲜铁皮石斛,洗净入口细嚼。(功效:强阴益精、开胃健脾。)

煎汤

洗净切碎或拍破加水入锅用先煎煮30分钟,后放入其他食材再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。(功效:补虚养阴,清热。)

泡茶

洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。(功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)

入膳

洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起用文火炖2-3小时,连渣食用。(功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)

浸酒

洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。(功效:补肾养阴、生精祛风。)