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中药忌绿豆 绿豆清热解毒疗效实在

作者:澳门赌场下载发布时间:2021-08-16 10:34浏览:

据说吃中药的人,不能吃绿豆,连粉丝也不能,且舆论一律,铁板一块,我莫名其妙,颇为绿豆鸣不平。

绿豆清热解毒,疗效实在,又是美味清口的传统食品。记得我小时候,母亲大伏天煮绿豆汤是家中一件大事,不像今天的小菜一碟。母亲自己动手,蒸糯米,烧绿豆、米仁,三锅分开,煮好后糯米晶亮,绿豆、米仁粒头仍在,分摊在大瓷盘上,翠白相间,清香盈室,用纱罩网盖,风扇对着吹,令冷却而更耐嚼。另备大海碗,以薄荷叶泡水为汤汁。放学后,大家围着八仙桌,母亲取大碗,一勺糯米、一勺米仁,两勺绿豆,倒上薄荷汁,冷开水冲淡,两调羹白糖,轻轻调匀,再放两块冰块,一碗清香扑鼻、甘例可口的涤暑佳味就在我们的手中了。母爱挽着绿豆汤的甘醇,醉存于心,越六十年,此生难忘了。

我们幼时火大,夏天易生热疖,去福熙路福明村顾筱岩外科诊所看病是家常便饭,父执与顾家是通家之好,熟门熟路不挂号的。记得我幼时去时,已是伯棠、伯华昆仲俩坐诊,伯棠瘦长,穿白纺绸对襟衣裤,伯华稍胖,架金丝边眼镜,一袭细格子纺绸衫裤,都是笑眯眯的,在低声抚慰的同时,细察疖子是否已经熟透,“不痛的,不痛的”连说两声,我的疖子已被划上一刀,也来不及恐惧和说痛,手术完成了,再贴上一张膏药,并郑重嘱咐:“多吃西瓜!多吃绿豆汤!”这是我家暑天常吃绿豆汤的由来了。

绿豆双作用

按绿豆有两大作用,一是清热解毒,可解自身体内的热毒,也解药物的热毒。孙思邀说它:“治寒热、热中”;《开宝本草》称:“主丹毒烦热、风疹……压热解毒。”一千余年来这个作用已得到了公认。另外,它还能利小便、止泄泻,此典籍载述,我的经验它与赤豆、黄豆一样,粗纤维能加强肠蠕动,可以通大便。泄泻可止,便结能通,作用双向,是一味理想的食疗佳品。

其次,它营养丰富有补益作用。唐·孟洗《食疗本草》总结得十分精当,说它:“益气力,润皮肉”;李时珍《本草纲目》更说:“益气、厚肠胃,通经脉,无久服枯人之忌。”我的体会是它有益气健胃、细皮白肉之效,属护肤美容的无上妙品。现今爱美而嗜火锅、辛辣的女同胞,最是相宜,不妨一试,但要耐心久服。这个功能不能被淡化了。

那么为什么吃中药要忌绿豆呢?恕我寡闻,也未能找到它的出处和原委,相反,我在临床上一直鼓励病人多吃绿豆,却未见影响药力或出现副作用的。体虚进补者,服绿豆能帮助消化、吸收,避免热药的副作用;内热清补者,绿豆更独擅胜场,协同和加强滋阴药的补阴清热;内火实热者,中药泻火的同时,更不当淡忘顾家的医嘱:多吃绿豆,清热涤肠。

总之,中药与绿豆非但不禁,且相得益彰,何忌之有?哪类人不宜吃呢?叶天士说:“食物自适者即胃喜为补。”相反,服绿豆而自觉不适者,就不宜多吃。在中药与绿豆相忌的流行说法外,还有与绿豆相配的故事:五十年前我的一位金姓女同学,死执读本中药物的寒、温两字,她说要保持人体的阴阳平衡,吃棒冰一定同时买两根,一根绿豆的,一根赤豆的,前者性寒,后者性温,交叉着一口一口吃,才能寒温折中,安全系数高。这是歪理,庸俗化了中医理论,与真正的中医学南辕北辙,但暗地里我在捏一把汗,担心有一天它也许会成了气候的。